Sinh năm 1979 tại Pleiku, Việt Nam, Nguyễn Đức Đạt học chuyên ngành Hội họa tại Đại học Florida. Anh là thành viên của nhóm nghệ sĩ Sao La và người đồng sáng lập Cù Rú, quán bar vận hành bởi nghệ sĩ ở Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Lạt. Anh đã giám tuyển cho Nhà Sàn Collective và từng là giám đốc nghệ thuật của Nhà Sàn ở Hà Nội. 

Tác phẩm của anh đã được trưng bày ở nhiều triển lãm như documenta 15, Kassel, Đức; NGUCHONOBAY #2: 2,99999 THẾ GIỚI, 20/20 Gallery, Elizabeth Foundation for the Arts, New York, Hoa Kỳ; Muối của rừng, Korea Foundation Gallery, Seoul, Hàn Quốc và CUC Gallery, Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam, Hà Nội, Việt Nam; Nổ Cái Bùm: Đà Lạt Mộng Mơ, Đà Lạt; Nổ Cái Bùm, Huế; Những chân trời có người bay 4, Nhà Sàn Collective, Hà Nội; và Trên trời rơi xuống, Sao La, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Đạt cũng đã giám tuyển và tổ chức nhiều dự án nghệ thuật như Dạo Bước Nghệ Thuật - March: Art Walk và Dạo Bước Nghệ Thuật 2.0, nhiều địa điểm, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam; địa/phương ~ local-liti, Sao La, Địa Projects, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam; NGUCHONOBAY, Galerie Quynh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam; và zine Nghệ Thuật và Pháp Luật.